黒い

家庭菜園でも人気で栄養も豊富なさつまいも。 芋掘りをして持って帰ってきたさつまいもを食べようとすると、皮に黒い部分が…という経験をしたことはありませんか？ 「触ってみたら何だかベトベトしてるし、食べても大丈夫？」と思ったときは...

食欲がない時などでも食べやすいオクラ。オクラの種は消化に悪いって本当でしょうか？食べても平気なの？種の色もいろいろありますよね、黒色、茶色、赤色・・・。表面に黒い点々がついているときは食べられるのか？やわらかくなってしまったときは？ ...

ごぼうが食物繊維が豊富なことは有名だと思いますが、ビタミンBやビタミンEも含まれています。 スーパーでごぼうを買うとレジ袋から飛び出すほど長いごぼうが印象深いのですが、一度に使いきれず残しておいて後日料理しようとしたら切り口が黒くな...

美味しいさつまいもを買ったから、今日は大学芋でも作ろうかな。 さつまいもを切ってみたら切り口が白いけど、これは食べても大丈夫なのと不安に思ったあなた。 結論から言うと、食べても大丈夫です。 他にも切ったときに変色している...

暑い夏には、冷たいビールと枝豆が美味しいですよね。 食べ終わった枝豆の皮ってどうしてますか。大体の人が、生ゴミとして捨てているのではないでしょうか。 実は、枝豆の皮は食べることができます。 栄養豊富な枝豆の成分や選び方、...

私の中でこんにゃくといえば黒色で、白いこんにゃくはお店のメニューで食べたことがある程度です。 別に白いこんにゃくがおいしくないとか嫌いとかそういうことは全くないのですが、なんとなく黒の方が見慣れているのでこんにゃくを買うときは黒をい...