あく抜きしない

フキノトウやタラの芽などの山菜とともに春の訪れを教えてくれるたけのこ。 土からニョキッと頭を出している姿がなんとも可愛くもあり、一方で昔の造りの家では、「畳がなんだか盛り上がっている！」なんて思って畳を上げると床下を突き破り、生えて...