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ズッキーニの薄い種って取り除くべきか悩みませんか？ズッキーニの種は食べられます。 また、皮もちょっと硬かったりして食べられるのかどうか悩む方が多いのですが、ズッキーニは皮も食べられます。 それにズッキーニってアクがちょっとある...

カプサイシンやビタミンC・E、カロテンなどの栄養素を含んでいる唐辛子。カプサイシンは辛さ成分で、食欲を増進させたり消化を促進してくれる作用があります。最近はテレビでも激辛料理が流行っていますよね。 今日は生の唐辛子を買ってきて上手に...

普段何気なく捨ててしまっている大根の葉、それはとてももったいないです。大根の葉には、たくさんの栄養素が含まれています。 大根の葉を使った調理方法や、レシピを紹介していきます。 また、食べる時の注意点や保存方法も紹介します。 ...

夏が旬のとうもろこしですが、1年中スーパーで買うことができます。 お祭りの夜店などでとうもろこしが売っていると、タレのいい匂いにつられてつい買ってしまいます。塩ゆでするだけでもおいしいですよね。 スーパーで買っていたのをうっか...