焼肉定食のソースを簡単に自分で作る

焼肉定食のソースを自分で作る

元ネタ 家事ヤロウ 松屋の牛焼肉定食のソースを時短用に変更しました。

焼肉定食のソースのレシピ

焼肉定食のソースの材料

• 醤油・・・大さじ２と、大さじ３分の２
• 酢・・・小さじ２
• みりん・・・小さじ１
• 酒・・・小さじ１
• にんにくチューブ・・・２cm
• しょうがチューブ・・・２cm
• レモン汁・・・小さじ１

焼肉定食のソースの手順

1. 鍋に醤油大さじ２と3分の2と酢小さじ２入れる
2. 同じく鍋にみりん小さじ１、酒小さじ１、にんにくチューブしょうがチューブ２cmずつを入れる
3. ほぐれるまでしっかり混ぜる
4. レモン汁小さじ１も鍋にいれる
5. 中火で混ぜながらひと煮立ちさせる
6. 完成

元ネタは、ニンニクは生のもの。すりおろして１g分。レモン汁ではなくライムを半分にカットして小さじ1.5。

お肉レシピ

お肉を焼く手順

1. フライパンにオリーブオイルを入れる
2. お肉をフライパンに入れて塩コショウをふる
3. 両面に焼き目がつくまで焼く
4. 完成

子供用レシピ

お肉を焼く前に、大人用、子供用で大きさを変えておく。

子供用（赤ちゃん用）は噛み切れる大きさにしておく。フライパンの中で塩コショウするときに、塩コショウしすぎないようにする。

オリーブオイルにするのは、離乳食後期は２gまでOKのため。

大人がちょっと食べてみて、濃かったら水で洗い流して、キッチンペーパーで油分と水分を取る。

食べた感想

私も松屋LOVEだけど、確かにライムの方が本物に近い味でした。

激うま度は★★★☆☆

酸っぱいものが苦手な夫は「普通の焼肉のたれの方が好きかも・・・」とのことだったので、このたれは赤ちゃんには使えないことも分かったし、次回からは普通のたれになります。